«Чемпионат SImple FLOW Battle»

1/ Как регулируется проведение чемпионата

• изложенными далее Правилами;
• главой 57 Гражданского кодекса Российской Федерации;
• Федеральным законом от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе».

2/ Цели проведения чемпионата

• выявления лучших Бариста и создание условий для их профессионального и личного развития;
• содействия развитию профессии Бариста¹;
• развития мастерства и обмена опытом между Бариста;
• повышения качества кофе и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется кофе;
• популяризации кофейной культуры среди потребителей.

¹ человек, который готовит и подаёт напитки на основе кофе.

3/ Общие положения проведения чемпионата

3.1. Чемпионат Simple FLOW Battle — это новый формат соревнований по альтернативным способам заваривания среди бариста.
3.2. Сведения об организаторе чемпионата:

Вислин Руслан Александрович
Домашний адрес:
632663, Новосибирская область,
Коченевский район, село Чистополье, ул. Садовая, д. 4
ИНН: 542501223787
Р/счет: 40817810200010155209
Корр/счет: 30101810145250000974
БИК: 044525974
Банк: АО «ТБанк»

3.3. Участие в чемпионате является добровольным.
3.4. В рамках чемпионата разыгрываются три призовых места.
3.5. Для участия в чемпионате необходимо зарегистрироваться на официальном сайте проведения чемпионата http://flowfest-coffee.ru/ (далее также по тексту – сайт проведения чемпионата) и оплатить вступительный взнос.
3.6. Чемпионат не является лотереей согласно определению этого термина в Федеральном законе от 11.11.2003 г. № 138-ФЗ «О лотереях», так как между участником чемпионата и организатором не заключается договор, участнику чемпионата не выдаётся лотерейный билет или его аналог, а призовой фонд чемпионата формируется исключительно за счет средств организатора чемпионата.
3.7. Для осуществления коммуникационного сопровождения чемпионата может быть приглашен Модератор (ведущий). В задачи Модератора входит сопровождение церемонии открытия и закрытия чемпионата, анонсирование выступлений участников, заполнение пауз между выступлениями, анонсирование информации о чемпионате. В ходе выступлений Модератор может осуществлять коммуникации со зрителями и судьями.
3.8. Для технической помощи в проведении чемпионата могут приглашаться волонтеры. Функции и задачи волонтеров определяются организатором.
3.9. В чемпионате могут принять участие граждане Российской Федерации вне зависимости от места постоянного проживания.
3.10. Максимальное количество участников чемпионата – 24 человека.
3.11. Организатор предоставляет участникам для выступления:

• чашки для заваривания кофе объёмом 200 мл.;
• кофемолку;
• заварочное оборудование;
• воду;
• кофе на подготовку и выступление в количестве 200 гр. для всех этапов;
• чайник электрический .
• таймер времени.

4/ Место и сроки проведения чемпионата

4.1. Место проведения: г. Санкт-Петербург, Кожевенная линия, д. 40, лит. Б, 1 этаж. Фестиваль «Флоу Фест».
4.2. Общий срок проведения чемпионата, включая период определения победителей: с «15» августа 2026 года по «16» августа 2024 года (включительно)
4.3. В пространстве проведения чемпионата предусмотрены следующие зоны:

• зона выступлений;
• судейская зона;
• зона подготовки;
• зона хранения;
• зрительный зал.

4.4. В зоне выступления не допускается:

• размещение участником любых информационных или рекламных конструкций;
• использование участником любых рекламных элементов, не продиктованных явной необходимостью;
• рекламирование участником каких-либо торговых марок. При этом, во время выступления участник имеет право назвать место своей работы и/или учебы, с указанием наименования организации, которую он представляет.

4.5. Основными этапами проведения чемпионата, которые включаются в график, являются:
все этапы кроме финального этапа

• подготовка участника и выступление в зоне подготовки – 30 минут;
• уборка и перерывы между выступлениями – 5 минут.

финальный этап

• подготовка участника и выступление в зоне подготовки – 30 минут; 
• подготовка участника к выступлению в зоне чемпионата – 5 минут; 
• уборка и перерывы между выступлениями – 5 минут.  

4.6. В график чемпионата также включаются следующие этапы: 

• ознакомление участниками с кофе, компонентами и оборудованием, предоставляемыми организатором; 
• инструктаж участников; 
• предварительное совещание и калибровка судей перед началом чемпионата; 
• торжественные мероприятия (например, церемония открытия и церемония награждения); 

В течение соревновательного дня между выступлениями участников должен быть предусмотрен обеденный перерыв (не менее 30 минут). 
4.7. График выступлений может быть изменен по инициативе организатора. Информация об изменениях должна быть доведена до всех участников.

5/ Условия участия в чемпионате

5.1. Участниками чемпионата могут быть являющиеся гражданами и постоянно проживающие на территории Российской Федерации физические дееспособные лица, достигшие 18 лет и выполнившие действия, указанные в разделе 6 Правил.
5.2. В случае отказа участника от участия в чемпионате (на любой его стадии), он считается дисквалифицированным.
5.3. Для участия в выступлениях участники могут использовать только предоставленные организаторами: 

• заварочное оборудование;
• чашки;
• кофе;
• воду;
• кофемолку;

Использование своего кофе и оборудования из указанного перечня не допускается.
5.4. Участник может принести на выступление 

• весы;
• любое другое оборудование и аксессуары, не указанное в п. 5.4 Правил, на усмотрение участника (салфетки, тряпки, питьевую воду, ложку и т.п). 

6/ Регламент проведения чемпионата

6.1. При подготовке чемпионата организатором готовится и публикуется технический регламент соревнования (далее - ТРС). В ТРС включается необходимая для подготовки к чемпионату информация, в том числе о: 
• месте проведения; 
• планировке зоны чемпионата; 
• параметрах столов для выступлений (форма и размер столешницы, высота стола); 
• перечень оборудования, которое предоставляется Организатором для использования в ходе чемпионата; 
• вспомогательном техническом обеспечении чемпионата (звуковом, проекционном, осветительном и другом оборудовании); 
• графике чемпионата; 
• составе судейской коллегии; 
• правилах использования участниками зоны подготовки и зоны хранения, а также правилах доступа в эти зоны; 
• возможности использования средств, требующих специального разрешения (открытого огня и т.п.); 
• иных условиях, необходимых для подготовки проведения чемпионата. Организатор обеспечивает заблаговременный доступ к ТРС через официальный информационный источник чемпионата. Допускается публикация частями. ТРС частями, при этом все части ТРС должны быть опубликованы до начала чемпионата. 
6.2 Чемпионат проходит в один этап: выступление на площадке чемпионата. Выступление на площадке состоит из следующих этапов: 

• ⅛ финала
• ¼ финала
• ½ финала
• финал. 

6.3. Все участники выступают на предоставленных организатором кофе №1 и №2  в отборочных этапах и кофе №3 в финальном этапе. 
6.4 Все участники выступают на одном и том же оборудовании, которое будем меняться каждый этап, а именно будут меняться способы заваривания, которое будет выбрано путем жеребьевки участниками перед началом соревнования ( в ходе дебрифинга). 
6.5. В ходе 30-ти минутного выступления участник должен подобрать рецепт на предоставленном организаторами кофе и оборудовании. Дозировку, объем готового напитка, помол, время экстракции участник подбирает самостоятельно исходя из того количества кофе, который ему будет предоставлен организатором. 
6.6. Выступление на площадке проходит в формате баттла: два участника выступают параллельно на одинаковом заварочном оборудовании. Из двух участников остается один, набравший большее количество баллов по резу  из льтатам слепого голосования судьями. Победивший участник проходит в следующий этап. 
6.7. В ходе выступления два участника параллельно должны приготовить натуральный кофейный напиток, приготовленный одним из альтернативных способов заваривания, без применения профессиональной кофемашины. Участник должен заварить кофе, выход которого должен составить объем не менее 190 мл.
6.8. После приготовления кофе участниками два волонтера составляют по одной чашке от обоих участников на поднос, при этом дно каждой чашки заранее промаркировано двумя разными цветами: участника №1 одним цветом, участника №2 другим цветом. 
6.9. Волонтеры относят чашки судьям. Судьи повернуты к участникам спиной. Таким образом, у каждого судьи окажется две чашки, которые они должны вслепую продегустировать, не поднимая чашки от стола. Судьи должны выдвинуть вперед/указать на чашку с напитком, которая, по их мнению, победил в данном баттле. После того, как все судьи отставили/указали на чашку, Модератор  поднимает чашки вверх, чтобы было видно, какому участнику она принадлежит. За каждую чашку участнику начисляется 1 балл. Участник, набравший два и более баллов побеждает и проходит в следующий этап. 
6.10. Порядок выступления участников определяется жеребьевкой, на основании результатов которой утверждается график выступлений. Смена очередности выступления участников возможна по их взаимному согласию. О смене очередности организатор должен быть проинформирован заблаговременно.
6.11. Перед началом чемпионата организатором может быть проведено собрание всех участников, на котором освещаются процедуры проведения чемпионата, график выступлений, и т.п.

7/ Обязанности участников

7.1. Участник должен находиться в пространстве проведения чемпионата по крайне мере за 30 минут до начала своей подготовки, отметившись у уполномоченного представителя организатора. В случае несоблюдения данного условия организатор может перенести выступление участника на другое время или дисквалифицировать его. 
7.2. При взаимодействии участников между собой в любой зоне соревнования приоритетом всегда пользуется тот участник, который выступает раньше. 
7.3. Все действия в зоне выступления, связанные с привлечением помощников (вынос посуды, уборка столов и т.д.) осуществляются только во время перерывов. 
7.4. Участник начинает выступление после приглашения Модератора. 
7.5. Участник заканчивает выступление словом «время»/«раунд» и поднятием руки. При отсутствии такого сигнала решение об остановке отсчета времени выступления принимает Модератор. Если участник подал сигнал о завершении выступления, но продолжает совершать действия, являющиеся частью выступления, отсчет времени выступления возобновляется. 
7.6. Все технические проблемы, возникающие в процессе выступления из-за действий участников (забытое оборудование, разбитая посуда и т.п.) и не представляющие опасности для людей, решаются участником самостоятельно, при этом отсчет времени выступления не останавливается. 
7.7 При возникновении технических проблем, не зависящих от действий участника (отключение электроэнергии, проблемы с аудио оборудованием, падение баннеров и т.п.) участник вправе прервать выступление, попросив остановить отсчет времени. После устранения возникших проблем участник, после консультаций с главным судьей чемпионата, принимает решение о продолжении выступления с возобновлением отсчета времени с момента его остановки или о начале выступления заново. 
7.8 В ходе выступления участнику запрещается вступать в диалог со зрителями, судьями и другими участниками. 
7.9 За очевидные помехи участнику кем-либо из окружающих, участнику может быть предоставлено дополнительное время без штрафных санкций, о чем должно быть объявлено в ходе выступления. 
7.10 После окончания выступления участник имеет 5 минут для уборки станции. 

8/ Судейство

8.1. К судейству чемпионата допускаются лица, обладающие профессиональными навыками в области кофе, имеющие опыт судейства любых кофейных чемпионатов, пользующиеся авторитетом в профессиональном сообществе и имеющие сертификаты о профессиональном образовании или иных профессиональных достижениях. 
8.2. В состав судейской коллегии входят главный судьи и два судьи по оценке вкуса. Количество судейских бригад – 2, их персональный состав определяется организатором. 
8.3. Дав согласие на участие в работе судейской коллегии чемпионата, судья подтверждает, что у него нет медицинских, этических, религиозных или иных ограничений для полноценной дегустации конкурсных напитков. 
8.4. Главный судья чемпионата назначается организатором и отвечает за подбор кандидатур в судейскую коллегию, общую организацию судейства и подведение итогов чемпионата, а также за методическое сопровождение работы судейской коллегии. 
8.5. Главный судья чемпионата проводит калибровку и инструктаж судей перед началом чемпионата.
8.6. Судьи чемпионата обязаны осуществлять оценку выступлений участников беспристрастно, внося все соответствующие оценки и пометки/комментарии в судейские листы. К судейству не допускаются лица, так или иначе аффилированные с участниками чемпионата.

9/ Обработка персональных данных

9.1. Принимая участие в чемпионате и добровольно предоставляя свои персональные данные при регистрации и заполнении формы на сайте проведения чемпионата, участник подтверждает свое согласие на обработку организатором предоставленных персональных данных, включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение для целей проведения чемпионата на весь срок его проведения и в течение 1 (одного) года после его завершения, в соответствии с положениями, предусмотренными Федеральным законом Российской Федерации от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ  «О персональных данных» (далее – Закон о персональных данных).
9.2. Организатор осуществляют обработку следующего перечня персональных данных участника:

• фамилии, имени и отчества;
• адреса электронной почты.

9.3. Персональные данные участника могут быть переданы или раскрыты организатором только на основании требования уполномоченных государственных органов.
9.4. Трансграничная передача персональных данных организатором не осуществляется. 
9.5. Факт участия в чемпионате является свободным, конкретным, информированным и сознательным выражением согласия участника на обработку организатором его персональных данных, любыми способами, необходимыми в целях проведения чемпионата, и в порядке, предусмотренном Правилами.
9.6. Под обработкой персональных данных в Правилах понимается любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными участника.
9.7. Организатор обязуется соблюдать следующие правила и предоставляют участникам следующие гарантии в отношении обработки персональных данных:
• обеспечить обработку персональных данных с соблюдением всех применимых требований законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных, в том числе с соблюдением принципов, требований, обязательств оператора персональных данных, установленных Законом о персональных данных;
• обрабатывать персональные данные только в объеме и в целях проведения чемпионата.
• нести ответственность за охрану и обеспечение безопасности и конфиденциальности персональных данных участников при их обработке в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации.
9.8. Согласие на обработку персональных данных предоставляется участником на весь срок проведения чемпионата вплоть до его завершения и выполнения организатором всех обязанностей, предусмотренных Правилами. После окончания чемпионата персональные данные подлежат удалению.
9.9. Участник вправе в любое время до окончания чемпионата отозвать согласие на обработку персональных данных, направив организатору соответствующее уведомление по адресу электронной почты.
9.10. Отзыв участником согласия на обработку персональных данных до окончания чемпионата автоматически влечёт за собой исключение участника из списка участников.
9.11. Организатор не несет ответственности в случае невыполнения своих обязательств по причине предоставления участником неполных, устаревших или недостоверных персональных данных.

10/ Заключительные положения

10.1. Участие в чемпионате означает, что участник ознакомлен с настоящим Правилами и принимает все изложенные условия. В случае нарушения любых пунктов Правил участник может быть отстранен от участия в чемпионате на любой его стадии.
10.2. Результаты проведения чемпионата являются окончательными и не подлежат пересмотру.
10.3. Победители чемпионата обязуются подписать все предоставленные организатором документы, необходимые для получения призов.
10.4. Любые расходы, необходимые для участия в чемпионате на всех его стадиях, участник несет самостоятельно, если иное не оговорено в Правилах или решениях организатора.
10.5. Организатор имеет право изменить Правила в любой момент, разместив соответствующую информацию на сайте проведения чемпионата. 
10.6. Данные Правила являются единственными официальными правилами участия в чемпионате. В случае возникновения ситуаций, допускающих неоднозначное толкование какого-либо пункта Правил, или вопросов, не урегулированных Правилами, окончательное решение о таком толковании или разъяснения принимается непосредственно и исключительно организатором.
10.7. Организатор информирует участников о предусмотренной законом обязанности уплатить соответствующие налоги в случае получения призов/подарков от организатора, совокупная стоимость которых превышает 4 000 руб. за отчетный период (календарный год). Принимая участие в чемпионате и соглашаясь с Правилами, участники считаются надлежащим образом проинформированными о вышеуказанной обязанности.
10.8. Организатор не несёт ответственности за технические сбои в сети Интернет-провайдера или сотового оператора, к которой подключен участник, не позволяющие выполнить действия, необходимые для участия в чемпионате.
10.9. Нарушение участником Правил или отказ от их надлежащего выполнения считается отказом участника от участия и является основанием для отстранения от чемпионата. В этом случае участник не имеет права на получение от организатора какой-либо компенсации в денежной и любой другой форме.
10.10. Участник, сообщивший организатору любую информацию, в том числе персональные данные, несет все риски и ответственность за достоверность такой информации.
10.11. Результаты чемпионата, имена, фамилии, фото- и видеоматериалы с изображением участников чемпионата, а также интервью и иные материалы о них могут быть использованы организатором без оплаты для выполнения обязательств по проведению чемпионата организатор чемпионата и иных целей, связанных с продвижением кофе, кофейной культуры, популяризацией и развитием чемпионата.
10.12. Все иные вопросы, не урегулированные Правилами, определяются законодательством Российской Федерации.